美食之城 - 里昂


打开地图就会发现,里昂连接着博若来(Beaujolais)、勃艮第(Bourgogne)和罗纳河谷(Côtes du Rhône)三大酒区,还有来自奥弗涅(Auvergne) 、弗朗什-孔泰(Franche-Comté)和萨瓦省(Savoie)的牧区提供的优质肉类、香肠和奶酪,加上布雷斯的鸡(Bourg-en-Bresse)和夏若来(Charolais)的牛肉…怎么看里昂都是处于美食之乡的宇宙中心。




来里昂开吃,要知道bouchon这个词,它专用于里昂的小餐馆。而里昂的特色菜也和他的景点一样,多到数不过来。


- 里昂沙拉
第一次去里昂的盆友,前菜就点里昂沙拉(Salade lyonnaise)吧。里昂沙拉可不是“吃素的”, 里面通常会加碎面包片,腊肉块,培根和一颗标志性的溏心蛋,升级版里则会加各种肉。
虽然你可能早就在别的地方吃过了这道风靡世界的沙拉,但正宗版的份量和滋味还是无人能及。




- 里昂香肠
香肠请尝试这几种:红肠 (Saucisson)、里昂鱼肠(Quenelles de Lyon),黑血肠(Boudin Noir),下水肠( Andouillette)和干红肠(Rosette de Lyon)。




其中,红肠和干红肠是基本款,也可以说是国民款。喜欢重口和尝鲜的可以去试试下水肠,用的是猪大肠和牛肚。还有黑血肠,用的是猪血加猪油加香料。

听起来很糙,可架不住他们确实很好吃啊!个人认为最适合国人口味的是鱼肠,奶香软糯,尝过的人基本都惦记上了。



 
- 里昂周边游
你能想象一个法国邮差历时33年四处捡石头建成了一个自己的宫殿吗?

出自邮差薜瓦勒之手的理想宫殿(Palais Idéal),位于法国一座典型的村野小镇——奥特里韦(Hauterives),距离里昂市中心1小时30分钟车程。在这座小镇中可以看到一座哥特风格的教堂被许多矮小的房子和绿地所包围,清澈的加洛尔(Galaure)溪流潺潺地流过,十分的静谧宜人。




这座长26米、宽14米和高10米的建筑同它的名字所描述的一样,非常不可思议。宫殿主体是一座印度寺庙,一边由维钦托利(Vercingetorix)、尤利乌斯•凯撒(Julius Caesar)和阿基米德(Archimedes)三座巨大的雕像守护,另一边则是一个中世纪城堡、一个清真寺和一个瑞士农舍的建筑混合体。




薛瓦勒的遗产代理经理Yanine Berteling说道:“参观者往往对宫殿的塔楼叹为观止,为那些直指天空的无花果树和棕榈树,还有包括蛇、鹿、鹈鹕、凤凰、米诺陶洛斯(minotaurs)和其他奇怪的动物雕像流连忘返”。